APL 奧普樂(lè)微波消解儀消解植物油重金屬檢測(cè)前處理

實(shí)驗(yàn)背景： 中國(guó)臺(tái)灣新竹市政府,查出多間大廠生產(chǎn)的七款植物油,含重金屬鉻、高含量反式脂肪,已通報(bào)衛(wèi)福部要求回收,也通令轄內(nèi)餐廳、學(xué)校不得使用。新竹市長(zhǎng)林智堅(jiān)20日會(huì)同新竹市、消保官舉行記者會(huì)，并在現(xiàn)場(chǎng)展示含重金屬鉻、高含量反式脂肪的7款植物油桶，包括“臺(tái)糖"烤酥油、“福壽"特級(jí)耐炸油、“福懋"漢氏益康耐炸油、“福懋"*烹調(diào)油、“泰山鮮榨的番"好炸油、“大成"純炸油、“美食家"油炸油。據(jù)介紹，新竹市95%的餐廳、夜市業(yè)者都使用這7款問(wèn)題植物油。新竹市長(zhǎng)何秉圣說(shuō)，反式脂肪是人體肝臟無(wú)法代謝的物質(zhì)，攝取過(guò)量可能導(dǎo)致心血管疾病。他也說(shuō)，這7款產(chǎn)品也驗(yàn)出重金屬鉻，在0.03至0.04ppm之間，比容許值高出10多倍，可能影響生殖能力，造成肝腎負(fù)擔(dān)，甚至致癌。

1. 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/SPAN>

使用微波消解儀消植物油，為檢測(cè)重金屬元素做準(zhǔn)備。

圖1、植物油樣品

1. 實(shí)驗(yàn)儀器

微波消解儀（奧譜勒touchwin2.0），電子天平、量筒等

1. 試劑

濃硝酸，雙氧水

1. 蜂蜜消解

樣品消解目的在于除去干擾因素，完整保留被測(cè)組分，這是分析過(guò)程中一個(gè)重要的實(shí)驗(yàn)步驟。本實(shí)驗(yàn)的消解過(guò)程如下：

將消解罐洗凈、干燥； 分別稱取0.3g植物油至消解罐中；分別加入7ml濃硝酸和2ml雙氧水至消解罐中；將消解罐放置在微波消解儀中，120℃下加熱10min，180℃下加熱20分鐘；冷卻20min后取出消解罐，樣品消解*，靜止1h溶液無(wú)分層、沉淀等其他情況。

附表1 微波消解程序

圖2、 消解后的情況

1. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

使用微波消解儀能夠快速*消解植物油，試劑用量少，實(shí)驗(yàn)空白少，能夠保證檢測(cè)數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確。